Quemadores de latón
Aunque son más resistentes que los quemadores de aluminio, los de latón retienen el calor con mayor eficacia y ofrecen más prestaciones. Los quemadores de latón suelen conservar mejor el calor, ya que lo distribuyen de forma más uniforme. También son más resistentes a las manchas o la suciedad que los quemadores de aluminio
Ventilador turbo de convección
La cocción uniforme y la distribución del calor de un horno de convección proporcionan el entorno ideal para preparar una gran variedad de platos, incluida la pizza casera. Con el horneado por convección, el aire caliente se envía a cada zona de la pizza para conseguir una cocción uniforme en todo el pastel.
En la mayoría de los hornos convencionales, el calor suele distribuirse por la resistencia o gas inferior, dejando la corteza sin calor dirigido. Con el horneado por convección, puede conseguir una corteza más crujiente gracias al aire caliente que circula dentro de la cavidad del horno. Experimente con las múltiples posibilidades de cocción del horneado por convección para otras recetas caseras como postres horneados o panes de masa madre dorados y esponjosos.
Seguridad total FFD
Derrame de líquido en los quemadores
Umbral pesado de aire del ventilador o enfriadores
Interrupción temporal del suministro de gas
Gas a presión
El FFD evita la fuga de gases nocivos que pueden causar una acumulación de gas que puede provocar lesiones o enfermedades y, en casos graves, puede ser mortal si no se detecta durante demasiado tiempo. De todo ello se encarga automáticamente el dispositivo de fallo de la llama. Así que la FFD es una característica de seguridad muy importante.